为纪念抗美援朝战争胜利70周年，《志愿军》三部曲将全景式、多维度立体展现这场新中国的立国之战。电影《志愿军：雄兵出击》为该系列首部。1949年建国初期，新中国面临“内忧外患”局面。朝鲜内战爆发以来，美军屡在中朝边境挑衅，平民惨遭轰炸。为了维护来之不易的和平、为了世代长久的安稳，1950年10月，中国人民志愿军入朝，“抗美援朝”战争拉开帷幕。这是一场“举国之战”——朝鲜战场，即使军备实力对比悬殊，我军却用壮烈牺牲换回节节胜利；外交舞台，中华人民共和国代表团首度亮相联合国，中国新声赢得国际敬畏。新中国，寸土不让扬国威；新青年，意气风发保家国。
李（梅丽莎·麦卡西MelissaMcCarthy饰）曾是一位小有名气的传记作家，所撰写的作品屡屡进入畅销榜。然而，李是一位个性非常固执的作家，她不愿意为了迎合市场而改变自己的创作风格，久而久之，再也没有出版社愿意同她合作了，李的生活渐渐的陷入了窘迫之中。入不敷出的李决定卖出自己珍藏多年的著名影星凯瑟琳赫本的信件，由此获得了一笔不菲的收入，之后，她又在机缘巧合下得到了另一位名人的信件，在经过了精心的改造后，这封信件自然也卖出了个好价钱。梅开二度让李发现了商机，她就此踏上了伪造名人信件牟利的不归路。
豪门出身的男主李淼因物质条件丰厚养成了桀骜不驯的性格，在大学临近毕业之际喜欢上同班校花许可，但许可的目光始终在出身寒门、才华横溢的郭凡身上，不甘示弱的李淼对许可展开了疯狂的攻势，并威逼利诱郭凡离开许可。两人在实验室发生口角之时被曾经让李淼欺压的校霸吴杰发现。吴杰为报复李淼制造化学事故。当他们从医院醒来后，发现两人居然互换了身体，两人开始进行一系列的尝试，欲换回身体，闹出了很多搞笑的笑话。而在这个过程中，原本桀骜不驯的李淼用郭凡的身体体会到跟原来的自己完全不一样的世界，引发了对过去自己行为和性格的反思。终于在最后重新找到了自己的人生目标以及自己想要的关于爱情的样子……
湖南的一个普通而平静的村镇，一条等待动工的省级高速公路即将穿过这里。因为这条造价高昂的道路，许许多多以修路为业的外地人和各种施工机械潮水般涌向这里，在接下来的三年多的寒来暑往里，他们将扎根于这个陌生的地方获取利益，同时也洒下汗水与血水，甚至可能一不留神失去宝贵的生命。随着他们的到来，当地的村庄和百姓也面临被影响被改变的命运：田地征收，房屋拆迁，庙宇重建，而人心和道德也一再经受微妙而持久的冲击。修路者和当地人，两个不同群体的生活和命运与这条道路紧紧联系在一起，彼此交织，偶尔冲撞，或喜或悲，或苦或乐。某种意义上，这条历经艰辛的道路是国家发展之路的一个象征。
当父母的财政问题威胁到了Ashley上大学的梦想时，这个高中生决定自己来解决这个问题。她和她的朋友们将她们的保姆工作变成了为奶爸们开放的三陪服务，并大获成功。但在这个郊外的小社区里，没有什么秘密，并且FBI也开始调查这个组织……
孔马成（崔振赫 饰）是一名拥有超高智商的天才医生，深受患者和领导的信赖。然而，一场意外的发生让孔马成患上了短期记忆丧失症，他总是会忘记前一天发生的事情。受病情影响，孔马成只得告别挚爱的职业舞台。 朱喜悦（宋昰昀 饰）曾是红极一时的女明星，虏获了大批粉丝们的喜爱，星途一片大好，可是，3年前一场恐怖的杀人案令朱喜悦的名声跌落谷底，之后她就一直苦苦挣扎在过气的边缘。曾经，孔马成和朱喜悦之间有这一段浪漫的往事，但也是因为凶杀案的发生导致两人失去了联系。如今，早已物是人非的两人再度相遇。
在祖国南方某地雁鸿岭，流传着许多红军英雄的革命故事在雁鸿岭下，有一所铁路职工子弟学校，五年级小学生杨青琥和他的小伙伴们，经常到雁鸿岭进行“军事演习”。在青琥的图画本里，画的都是黄继光、董存瑞、雷锋等英雄人物，但他对平凡劳动与革命英雄之间的关系缺乏应有的理解。在一次暴风雨中，山洪暴发，冲坏了铁路，使列车停止了运行。抗洪突击队员们冒着倾盆大雨，紧急集合，迅速奔赴抗洪前线。
糊涂又贪吃的幼儿园小朋友胡图图，对“吃”有着无与伦比的执着，他的梦想是吃遍全世界的美食。图图的妈妈却因为儿子“一无所长”而大伤脑筋。在望子成龙的妈妈引导下，经不住美食诱惑的图图，踏上了艰难的“小小厨神”比赛之路。经过层层考验，并不被主办方看好的平凡小孩胡图图通过奇思妙想，出人意料地赢取了比赛冠军，一举成为耀眼的小明星。图图妈感到从未有过的满足和自豪感。图图一家还没有享受够成名的快乐，却面临了一场突如其来的信任危机。
紫薇（钟嘉欣 饰）是天庭的百花仙子，某日，她偷偷降临凡间，遇见了名为丁辰（梁荣忠 饰）的男子。不谙世事的紫薇很快就坠入了情网无法自拔，这可急坏了百花宫宫主鲁花（薛家燕 饰），她深知神仙和凡人之间的恋情不可能善终，于是想要从中作梗，却在误打误撞之下促成了紫薇和丁辰之间的婚事。 郑守业（陈山聪 饰）是玩世不恭的富家子弟，觊觎紫薇的美貌，为了得到她不择手段，甚至盗走了鲁花的法宝，使得自己和丁辰的魂魄互换，如果无法在时限之内找回肉身，那么丁辰就将魂飞魄散。另一方面，听信了郑守业的谗言，水神仙（元华 饰）和二郎神（李国麟 饰）对丁辰展开了追杀。